תזונה אינסטינקטיבית

רקע כללי

Severen Schaeffer, חבר בית הספר לרפואה בפריס בצרפת, הוא המחבר של תזונה אינסטינקטיבית. בספרו הוא מסביר כיצד יש לנו אינסטינקט מובנה המאפשר לנו לבחור את המזונות שיקדמו את בריאותנו האופטימלית.

שפר מסביר כי מכיוון שתזונה אינסטינקטיבית משקפת את הצרכים הייחודיים של כל אדם ומשתנה תמיד, זו דרך מענגת באופן טבעי לאכול שאינה כרוכה בדיאטה במובן הרגיל. על ידי בחירת המזונות הפונים אלינו בכל זמן נתון ואכילתם עד להשגת שביעות הרצון, יושג משקל אידיאלי, בריאות וחיוניות יתחדשו ותקל על המחלה הכרונית.

יסודות תזונה אינסטינקטיבית

תזונה אינסטינקטיבית מבוססת על הגילוי שכאשר אדם אוכל אוכל כלשהו במצבו המקורי, הטעם משתנה בנקודה מסוימת מנעים לבלתי נעים. זה משמש לאות לגוף שהיה לו מספיק ולהפסיק לאכול את האוכל המסוים הזה.

עם זאת ניתן לראות השפעה זו רק במזונות שאינם מבושלים, מתובלים או מעורבים במזונות אחרים. שפר מסביר כי השיטה תפעל רק למזונות שהם 'טבעיים' לבני אדם.

המשמעות היא שכל מזון שמעובד בכל דרך שהיא כולל בישול לא יאפשר לשינוי הטעם להתרחש. הוא גם אומר שדגני דגנים ומוצרי חלב אינם יכולים להיחשב כמזונות הטבעיים שלנו מכיוון שהם מבוא לאחרונה לתזונה שלנו ולא הספקנו להסתגל גנטית אליהם.

כאשר משתמשים בתזונה אינסטינקטיבית כדי להתגבר על מחלות כרוניות מוגשות רק שתי ארוחות מדי יום; ארוחת צהריים בצהריים וארוחת ערב בשעה 19:00. עם זאת, שפר קובע כי התיאבון הוא המדריך הטוב ביותר כל עוד נמנעת הנטייה לנשנש כפייתי. אם חווים רעב בבוקר, מומלץ פירות טריים.

בצהריים מומלץ לדיאטנים לאסוף תחילה מגוון של פירות שונים ואז להריח כל אחד מהם. מי שהריח מריח הכי מושך הוא זה שאוכלים עד שחווה שינוי טעם. ואז ניתן לבחור פרי שני ולחזור על התהליך.

אם אכלו מספיק פירות כדי להביא לשיבוש מוחלט של רעב אז הדיאטה יכולה להפסיק לאכול. אם עדיין דיאטנים רעבים יכולים לחזור על התהליך באגוזים ובעקבות דבש זה ניתן לאכול.

לארוחת הערב אותו תהליך מתרחש אך עם מזונות שונים. ניתן לבחור את המזון הראשון מתוך בשר, ביצים, פירות ים או נבטים. יש לאכול רק אוכל חלבון אחד בארוחה זו. לאחר מכן התהליך חוזר על עצמו לירקות, ואז פירות ודבש אם רוצים.

אוכל מומלץ

פירות וירקות גולמיים, בשר ועוף גולמי, פירות ים גולמיים, ביצים גולמיות, נבטים, אגוזים וזרעים גולמיים, קוקוס, דבש.

תוכנית דיאטה לדוגמא

המלצות על תרגיל

אין המלצות ספציפיות לפעילות גופנית.

עלויות והוצאות

תזונה אינסטינקטיבית נמכרת במחיר של $ 12.95.

תהיה גם עלות גבוהה עבור מצרכים בשל הצורך לרשות מגוון רחב של מזונות שונים בכמויות גדולות.

מקצוענים

• דיאטות רבות דיווחו על הצלחה בהקלת מחלות כרוניות, כולל דלקת פרקים, סוכרת ומחלות אוטו-חיסוניות.
• דיאטות אוכלות רק את המזונות שהם נהנים באופן אינסטינקטיבי.
• אין צורך להכין ארוחות, מה שיאפשר יותר זמן לזמן פעילויות אחרות.
• מסיר קלט של תרכובות מזיקות ממזון מעובד ושמנים מחוממים.

חסרונות

• לא מעשי לעקוב מחוץ לתפאורה הקלינית. פוטנציאל יהיה הרבה בזבוז של האוכל שאינו מושך.
• יכול להיות מנוכר מבחינה חברתית מכיוון שיהיה קשה מאוד לאכול בחוץ ובמסגרות חברתיות.
• אינו מאפשר מזון מבושל, תיבול, אלכוהול או קפאין.
• דורש בדיקה מוחלטת של הרגלי התזונה, שיהיה קשה לקיים אותם ללא הדרכה ותמיכה שוטפת.
• בשר לא מבושל, פירות ים וביצים עלולים להיות מזוהמים בחיידקים ויש בהם סיכון להרעלת מזון.

מסקנות

תזונה אינסטינקטיבית היא גישה קיצונית לאכילה שתפנה לאנשים הסובלים מבעיות בריאות כרוניות שלא השתפרו בשיטות אחרות. בעוד שרבים דיווחו על הצלחה במערך הקליני, יהיה קשה מאוד לעקוב אחר דיאטה זו בסביבה הביתית בגלל הצורך בגישה למגוון רחב של מזונות שונים בכמויות גדולות.

מאת מצפה מטוס B.Hlth.Sc (Hons)

ביקורת אחרונה: 10 בינואר 2017

צפו בסרטון: TEDxThePineSchool-BeckyABailey-Child-Development (יולי 2022).